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本文目录

1. 柴鱼汤的柴鱼柴鱼做法
2. 干柴鱼煲正宗做法
3. 柴鱼怎么做

柴鱼汤的做法

1、柴鱼用清水清洗干净，家常家常然后切块、做法做法豆腐洗净切片、大全姜洗净切片 、柴鱼柴鱼香葱洗净切碎备用。家常家常

2
、做法做法起锅倒入适量的食用油烧热，下姜片爆香
，然后放柴鱼块 ，加盐炒匀 。

3
、倒入适量的清水 ，盖上锅盖，大火烧开 ，转小火炖至鱼汤浓绸
 。

4 、倒入适量的豆腐块 ，继续炖十分钟 。

5 、十分钟后 ，加入适量的胡椒粉
、鸡精 、香葱大火烧开即可出锅。

干柴鱼煲正宗做法

主料
：柴鱼600克、铁棍山药600克、

辅料 ：葱2颗、料酒适量、姜1块、花椒30颗、盐适量
、化猪油适量 、胡椒粉少量 、

步骤如下：

1.鱼刨开洗净，加入料酒、盐和姜片按摩一会然后腌制15-30分钟。

2.铁棍山药去皮洗净后切滚刀。

3.热锅放入化猪油，将腌制完成的鱼放入锅内煎一会至两面金黄。

4.倒入开水
，放入葱、姜片、花椒和山药 。

5.大火煮开  ，汤变成奶白色后关中小火炖20分钟至山药发软，放入胡椒粉和适量盐 ，出锅后撒上葱花即可。

柴鱼怎么做

柴鱼200克、辣椒六个 、食用油适量、盐两小勺 、鸡精一点点 、蒜头三瓣

做法步骤 ：

1/4

先把干柴鱼清洗好，辣椒切好，蒜切好
。

2/4

锅中放油蒜爆香
 ，切好的辣椒放入爆炒。

3/4

辣椒炒软后倒入干柴鱼爆炒

4/4

炒的熟后放盐、鸡精翻炒几下就可以装盘了。

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